di redazione
17 edizioni della Sagra dedicata alle specialità della frazione rurale di Ragusa

Aria fine e salubre, un paradiso naturale, un ambiente tipico di campagna dove godere dei prodotti più genuini della terra iblea.
Ingredienti che, nel solco della tradizione, esaltano le bellezze di San Giacomo Bellocozzo, nel tradizionale appuntamento di fine estate.
L’associazione culturale “Il Tellesimo” torna a riproporre, domenica 4 settembre, una manifestazione particolarmente attesa e che, non a caso, ha raggiunto l’invidiabile traguardo delle diciassette edizioni, la “Rassegna dei sapori dell’entroterra ibleo”.
Con il sostegno del Comune di Ragusa, Confagricoltura, Conad Sicilia, Iabichella mangimi, Occhipinti latticini e Cavallo movimento terra, la “Rassegna dei sapori” rinnova l’impegno di proporre la gastronomia peculiare del nostro territorio: degustazione di ricotta calda, di legumi, di mostarda e, ancora, del pane di casa oltre a “ficumori”, “mpanatigghi” e altri dolci tipici di questa porzione dell’area iblea, destinata a dare vita ad un momento speciale riservato a tutti i visitatori.
“Anche quest’anno, più che nelle precedenti edizioni – afferma il portavoce dell’associazione “Il Tellesimo”, Mario Chiavola – punteremo sulla freschezza e sulla genuinità dei prodotti all’insegna del chilometro zero. Vogliamo associare i sapori al fascino suggestivo del posto in cui si tiene la nostra rassegna.
Vogliamo stuzzicare la fantasia gastronomica di chi viene a trovarci. Ci organizzeremo al meglio anche dal punto di vista logistico per cercare di fornire le dovute risposte a quanti intendano godere appieno delle bellezze di questa parte del territorio comunale di Ragusa.
L’appuntamento è, come sempre, sullo spiazzale antistante la parrocchia. Organizzeremo anche dei momenti di intrattenimento con l’intento di fare trascorrere qualche ora all’insegna della più sana spensieratezza”.