Dopo il Consorzio di tutela dell’Olio extravergine di oliva Monti Iblei, anche il Consorzio della DOP Monte Etna ha ottenuto la modifica al disciplinare di produzione.
Il presidente del Consorzio Ibleo, il dr. Giuseppe Arezzo, plaude all’ottimo lavoro svolto dall’omologo etneo, Gino Catania,
Con la modifica al disciplinare – pubblicata sulla Gazzetta ufficiale – l’area di produzione si è ampliata con l’ingresso di 25 nuovi comuni alle pendici dell’Etna. Un comprensorio assai vasto, ad anello, che include anche 4 comuni del versante messinese e un territorio in provincia di Enna.
“Con il Consorzio Monte Etna e con il presidente Gino Catania – spiega Arezzo – da anni c’è un proficuo rapporto di collaborazione. Non ultimo il corso per capo panel che sarà ufficializzato da qui a breve”.
Un corso atteso, che si svolgerà nella sede della Camera di commercio di Catania e darà nuova linfa. Obiettivi comuni quelli perseguiti dai due consorzi.
“Per fare crescere capillarmente il territorio – commenta il presidente Arezzo – è necessario mettere in campo iniziative che, operando a diversi livelli di profondità, valorizzino le eccellenze, permettano un confronto proficuo tra iniziative differenti. Occorre collaborare condividendo progetti e informazioni. La capacità di lavorare in squadra entra in gioco ogni volta che si individua il raggiungimento di un obiettivo. Con il Consorzio Monte Etna, siamo certi, che gli obiettivi da raggiungere saranno molteplici”.